現役東大生もびっくり 驚愕のミラ

2014 MIRAVAL ROSE 1500ml / MIRAVAL(JOLIE - PITT & PERRIN) ブラッド・ピット、アンジェリーナ・ジョリー夫妻と 南仏屈指の5つ星生産者が生みだす トップクオリティのプロヴァンスロゼ。

『ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが南仏のワイナリーを購入』 世界的スターである夫妻の話題は、ワイン業界に止まらず、世界的なニュースとなりました。

そのワイナリーというのが、こちらの「ミラヴァル」です。

そこでワイン造りを任されているのは、 なんとパーカー100点を連発するシャトーヌフ・デュ・パプの最高峰、「ボー・カステル」を所有するペラン・ファミリー。

「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、 ローヌで初めて有機農法を取り入れるなど、 先駆的なワイン造りでロバート・パーカー氏からも 「南ローヌ最高のワイン」と5つ星の評価を受けています。

ミラヴァルはプロヴァンス地方の中心にある古い村、コランスに位置しており、 紀元前3世紀に敷設されたアウレリア街道沿いにある邸宅は、 王族や貴族の館として、そして近代以降は音楽家や映画人などに愛されてきました。

標高350mの高さにあるテラス状の畑は、 粘土と石灰質の土壌で保水性と適度な水はけの良さを持ち、 昼と夜の寒暖差が激しい海洋性の気候の中、 健全でフレッシュ、バランスの取れた果実を生みだします。

100%オーガニックの造りを取り入れ、 除草剤や殺虫剤などの化学薬品は使用しません。

収穫は気温が高くなる前の午前中に手摘みで行い、 2回の選果、除梗という過程を経て、丁寧に醸造されます。

使用する4種類のブドウのうち、サンソー、グルナッシュ、ロールは 直接圧搾し、旨みとボディだけを抽出。

残るシラーの一部はセニエを行い、色味とコクを引き出します。

その後、温度管理されたステンレスタンクと木樽で発酵。

淡いサーモンピンクの美しい色合い。

白い花や摘みたてのイチゴなどの華やかアロマに魅了されます。

味わいは複雑で、ラズベリーやワイルド・ストロベリー、ハーブ、 柑橘などのフレーヴァー、溌剌としたきれいな酸味とミネラルが印象的です。

非常に洗練された、繊細で透明感のある辛口は、合わせるお食事を選びません。

パーティーへのお持たせや、大切な方への贈り物にもぴったりです。

ブドウ品種：サンソー、グルナッシュ、シラー、ロール ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます『ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリー夫妻が南フランスにワイナリーを購入』—2008年、世界的スターである夫妻の話題は、ワイン業界に止まらず世界的な大ニュースとなりました。

その2人が購入したワイナリーというのが、こちらの「ミラヴァル」です。

実は、そこでワイン造りを任されているのは、なんとパーカー100点を連発するシャトーヌフ・デュ・パプの最高峰、「ボー・カステル」を所有するペラン・ファミリー。

ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリー夫妻がワイン造りを任せられる人物を探していたところ、「オーガニック栽培とテロワールを最大限に生かすこと」を哲学に素晴らしいワイン造りを行っているペラン・ファミリーと出会い、その哲学に共感した二人は、彼らとのプロジェクトを始めました。

ペラン氏は「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、ローヌで初めて有機農法を取り入れるなど 先駆的なワイン造りでロバート・パーカー氏からも「南ローヌ最高のワイン」と5つ星の評価を受けています。

また、アメリカの著名な雑誌、ヴァニティフェア誌では"ブラッドとアンジェリーナはセレブワインメーカーではない、真のワインメーカーだ。

彼らは真のワインメーカーを雇い、ワインの品質が良くなるまでリリースを待っていた。

これはまっとうなワインだ。

"と、その本格的なワイン造りを高く評価しています。

そして2014年6月号のワインスペクテーターの表紙を飾ったのは、なんとブラッド・ピット氏とマルク・ペラン氏。

ワイン誌を代表する同誌が二人を取り上げたことからも、ミラヴァルの注目度の高さを表していると言えます。

ミラヴァルはプロヴァンス地方の中心にある古い村、コランスに位置しており、500haの土地を有しています。

紀元前3世紀に建設されたアウレリア街道沿いにある邸宅は、かつて修道士の宿や王族の家として使われ、14世紀には貴族の館として登録されました。

また、1970年に著名なジャズ・ピアニストで作曲家のジャック・ルーシェがオーナーとなりレコーディング・スタジオを建設、その後、ピンク・フロイド、スティング、シャーデーなど数々の有名なミュージシャンがレコーディングに訪れました。

現在は、ミラヴァルの土地とブドウ畑、建物全体をブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが別荘として所有しており、音楽、映画、演劇、そして地元の料理とワインなど様々な芸術の発信地となっています。

標高350mの高さにあるテラス状の畑は、昼と夜の寒暖差が激しい海洋性の気候で、フレッシュでバランスのよいブドウを生みだします。

また、粘土質と石灰岩が入り混じった土壌は適度な保水性と水はけのよさを備えており、ブドウは健全に成熟することができます。

ペラン氏がミラヴァルを訪れた際、その比較的冷涼な気候と土壌そしてオーガニック栽培を続けられていた畑に、大いなるポテンシャルを感じたと言います。

畑にはサンソー、グルナッシュ、シラー、ロールという4種類のブドウが植えられており、それらは100％オーガニック栽培、除草剤や殺虫剤など、いかなる化学薬品も使用しません。

収穫は気温が高くなる前の午前中に行い、2回の選果、除梗という過程を経て、丁寧に醸造されます。

サンソー、グルナッシュ、ロールは直接圧搾し、旨みとボディだけを抽出。

シラーの一部はセニエを行い、色味とコクを引き出します。

その後、温度管理されたステンレスタンクと木樽で発酵させます。

こうした丁寧な製法を行うことで、ブドウ果実本来の美味しさを活かすことができるのです。

　 2013年に初リリースとなった2012年ヴィンテージのミラヴァル・ロゼは、初回ウェブサイトで発売された6,000本が、たったの5時間で完売。

世界的セレブ夫妻が手掛けるワインとあって、最初に欧米で人気に火が付き、瞬く間に世界で最も注目を集めるロゼワインとなりました。

その後、年末に発表されたワインスペクテーター誌の「2013年間トップ100」にランクイン。

ロゼワインとしては唯一のランクインで、実質「世界No.1ロゼ」という栄誉に輝きました。

続く2013年は、デキャンタ—誌2014年3月号で「すでに素晴らしい2012ヴィンテージを上回る出来。

」と絶賛。

また、ワインアドヴォケイト誌でも90点を獲得しており、専門誌で高く評価されるその品質は折り紙つき。

そして3ヴィンテージ目となる2014年がいよいよ到着。

2014年のプロヴァンス地方は暖かく雨の多かった冬、暑く乾燥した春と気候は安定。

夏こそ一時豪雨に見舞われましたが、9月は晴天が続き、昼夜の寒暖差が大きい天候によって十分に熟したブドウが収穫されました。

ペラン氏は2014年について「例年以上に栽培から醸造まで正確な作業を徹底した結果、非常に良い出来となりました。

」と語っており、一年を通して徹底した丁寧な手仕事が実を結び、プロヴァンスのテロワールが見事に引き出された多彩なアロマと非常にリッチな複雑性を備えたワインに仕上がっています。

淡いサーモンピンクの美しい色合い。

白い花や摘みたてのイチゴなどの華やかなアロマに魅了され、味わいは複雑、ラズベリーやワイルドベリー、ハーブ、柑橘などのフレーヴァ—を感じます。

プロヴァンスでも冷涼な地域で造られるワインならではの溌剌としたきれいな酸味とミネラルが印象的。

非常に洗練された、凝縮感がありながらも繊細で透明感のある辛口は、合わせるお食事を選びません。

ハーブやトマトといった野菜をたっぷり使ったプロヴァンス料理はもちろん、和食との相性も抜群。

様々なシーンでお楽しみいただけます。

• 商品価格：8,100円
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