ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ [ 高橋雅子 ]
高橋雅子 パルコ出版ユックリ ハッコウ スコーン ト ザックリ ビスコッティ タカハシ,マサコ 発行年月：2008年05月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784891947774 高橋雅子（タカハシマサコ） 1969年神奈川県生まれ。
22歳から製パンスクールに通い、ル・コルドン・ブルーでさらに製パンを学ぶ。
また日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格を取得。
99年よりパンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） スコーン（基本レシピ プレーン・スコーン／基本のスコーン生地＋フィリングで まぜまぜスコーン／いろいろな生地＋フィリングで スコーンバリエーション／ディップ＆コンフィチュール）／ビスコッティ（基本レシピ アーモンドのビスコッティ／基本のビスコッティのフィリングを替えて まぜまぜビスコッティ／いろいろな生地＋フィリングで ビスコッティバリエーション／ドリンク） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
- 商品価格：1,620円
- レビュー件数：78件
- レビュー平均：4.4（5点満点）
ビスコッティ 関連ツイート
チョコレートビスコッティ作りました！
アーモンドはいれてないけどすごく美味しかったです😋
#お菓子作り
#ビスコッティ https://t.co/BajsYYct8h@WfHzh 2018/03/28 19:52
@mmmmylo そうですそうです！☺︎中種使うと美味しそうなパンが焼ける気がします！⇦気がしてるだけ（笑）苺酵母のストレートで焼いたカンパーニュなんてスイーツみたいな薫りですご衝撃でしたもん◎酒粕はチーズっぽくなるんですね◡̈ビ… https://t.co/p7HKr5r2oh
@code7043 2018/03/29 10:48
堅パンまじで堅くて奥歯やられそうで2本でやめといた。あれかビスコッティみたいに食べればいいのか？
@gure01 2018/03/28 20:51
ですがお館様、ビスコッティとガレットの戦のようですから、我々も加勢をするべきなのでは…？
@Yukikaze_bot 2018/03/28 15:06
夜中にビスコッティを作るおじさん
@ice3nn 2018/03/28 21:42
ビスコッティとガレットの戦のようですから、我々も加勢をするべきなのでは…？
@bot_yukikaze 2018/03/29 09:05