ヴィンテージワインのガイドライン

1965年（昭和40年）生まれのワインです。

木箱入りラッピング包装の状態にて、お届けします。

木箱・ラッピング代金込の価格です。

木箱への文字入れ 「御祝」 「感謝」 「Happy　Birthday（VINTAGE　WINE）」 も承ります。

　　　　　　　バニュルス・リヴザルト 　「バニュルス」や「リヴザルト」はチョコレートに合うワインとして、ソムリエ試験にも しばしば登場するほど定番の組み合わせです。

　ヴァン・ド・ナチュレといわれる製法で造られ、ブドウの天然の甘みを生かした べたつかない甘さに仕上がっています。

　色合いは深いガーネットで、香りはチョコレートに似たカカオの風味に、オレンジを 煮詰めたようなビターな香りもあります。

（そりぁチョコレートにあうわなあ） 　 　甘苦い香りと味わいはビターチョコと共通するところがあり、チョコレートの風味を一層広げ、香りを引き立て、味わい豊かに変化させてくれます。

　 　「バニュルス」や「リヴザルド」は日本で見つけるのは難しいかも知れませんが、 フランスでは定番のワインで、ほとんどの高級レストランに置かれています。

（バレンタイン用ではなく、通常のデザートワインとして置かれています） 　バニュルス・リヴザルドの製法は「ヴァン・ドゥ・ナチュレ」という方法で、ワインの 発酵途中でアルコールを添加し、発酵を止め、葡萄の糖分を残します。

　これを、樽などで、2〜3年から長いものでは10数年熟成させて「バニュルス」 「リヴザルド」は作られます。

　ドイツワインの甘口と違い、糖分もアルコール度数も高いので、開栓後の味落ちも少なく 抜栓後も2週間程度は楽しむ事が出来ます。

バニュルス・リヴザルト、他の年はこちら→ （注）古いワインでので、熟成による澱が発生しています。

　　　商品到着後、2〜3日ボトルを立てておき、澱を沈殿させてからお楽しみください。

• 商品価格：19,600円
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