【送料無料】リヴザルト [1963] ドメーヌ・ド・ラ・ソビランヌ 750ml (甘口)【木箱入り
1963年(昭和38年)生まれのワインです。
木箱入りラッピング包装の状態にて、お届けします。
木箱・ラッピング代金込の価格です。
木箱への文字入れ 「御祝」 「感謝」 「Happy Birthday(VINTAGE WINE)」 も承ります。
バニュルス・リヴザルト 「バニュルス」や「リヴザルト」はチョコレートに合うワインとして、ソムリエ試験にも しばしば登場するほど定番の組み合わせです。
ヴァン・ド・ナチュレといわれる製法で造られ、ブドウの天然の甘みを生かした べたつかない甘さに仕上がっています。
色合いは深いガーネットで、香りはチョコレートに似たカカオの風味に、オレンジを 煮詰めたようなビターな香りもあります。
(そりぁチョコレートにあうわなあ) 甘苦い香りと味わいはビターチョコと共通するところがあり、チョコレートの風味を一層広げ、香りを引き立て、味わい豊かに変化させてくれます。
「バニュルス」や「リヴザルド」は日本で見つけるのは難しいかも知れませんが、 フランスでは定番のワインで、ほとんどの高級レストランに置かれています。
(バレンタイン用ではなく、通常のデザートワインとして置かれています) バニュルス・リヴザルドの製法は「ヴァン・ドゥ・ナチュレ」という方法で、ワインの 発酵途中でアルコールを添加し、発酵を止め、葡萄の糖分を残します。
これを、樽などで、2〜3年から長いものでは10数年熟成させて「バニュルス」 「リヴザルド」は作られます。
ドイツワインの甘口と違い、糖分もアルコール度数も高いので、開栓後の味落ちも少なく 抜栓後も2週間程度は楽しむ事が出来ます。
バニュルス・リヴザルト、他の年はこちら→ (注)古いワインでので、熟成による澱が発生しています。
商品到着後、2〜3日ボトルを立てておき、澱を沈殿させてからお楽しみください。
- 商品価格:19,300円
- レビュー件数:9件
- レビュー平均:4.44(5点満点)
ヴィンテージワイン 関連ツイート
\古いほど美味しい」は違う?/
@mi_foodie 2018/03/23 20:00
ソムリエが教えるヴィンテージワインの基本
https://t.co/CuG6fXrS2o
#伊勢丹新宿店 #ソムリエ #ワイン #基本 #オールドヴィンテージワイン https://t.co/CpDttENwyE
ヴィンテージワインをネットで注文した。配達日まではセラーで預かってくれるらしいけど、配達現品の写真付きで丁寧にボトルの状態も教えてくれて、特定されてる。占有改定による引渡しを受けたことになるとして、決済日はまだ先、となると、どの時点で危険は移転するのか…??🤔🤔🤔
@SUI0302R 2018/03/21 11:25
お世話になっている方の退任祝いを#ginzasix の『Salt grill & tapas bar』へ😋
@ishiyama1480 2018/03/23 08:20
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#wine 好きのGuestにお好きな#ヴィンテージワイン… https://t.co/HGBu7ryIli
RT @mi_foodie: \古いほど美味しい」は違う?/
@yellowgreenlife 2018/03/24 08:06
ソムリエが教えるヴィンテージワインの基本
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#伊勢丹新宿店 #ソムリエ #ワイン #基本 #オールドヴィンテージワイン https://t.co/CpDttENwyE
ヴィンテージワインなことを忘れて抜栓時ヴリヴリチェケラしてたらコルクもげた
@meme7curry 2018/03/19 16:09
ひさびさ投稿。野菜が安くなりましたね🌸
@ryozonum3 2018/03/27 19:38
間引き大根とアイコのサラダ、高菜漬、小松菜のお味噌汁、ブロッコリーの天ぷらなど。
ユニオンソースのマヨネーズとヴィンテージワイン開けてみました。
#大地の… https://t.co/NOaHpzlCOv