ひとりで学べる調理師試験2018年版 [ 法月光 ]
法月光 ナツメ社ヒトリデマナベルチョウリシシケンニセンジュウハチネンバン ノリヅキヒカル 発行年月：2018年01月15日 予約締切日：2017年11月28日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784816363948 付属資料：赤シート1 法月光（ノリズキヒカル） 1948年静岡県生まれ。
静岡教育委員会（静岡市役所）、武蔵野調理師専門学校を経て、華調理製菓専門学校講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 公衆衛生学／2 食品学／3 栄養学／4 食品衛生学／5 調理理論／6 食文化概論 攻略ポイントを徹底分析した解説で、試験突破を完全サポート！章末に一問一答式の確認問題！要点を整理したイラストが満載！ためになる調理関連の脚注も充実！ 本 人文・思想・社会 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師
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