ジャンルの超越がモノグラムを進化させる

Monogram Franciacorta　Brut CASTEL FAGLIAカステル ファーリア生産者：カステル・ファーリアはフランチャコルタエリアの中心地、カッツァーゴ・サン・マルティーノ（コムーネ）のカリーノに位置しています。

1928年創業以来数々の受賞暦を誇るランブルスコの有名な生産者、カビッキオーリ社が1990年代初頭に設立したワイナリーです。

社名は城の昔の所有者ファーリアに由来します。

「テロワールを最大限に表現したフランチャコルタを作る。

」という哲学のもと、濃密さとフレッシュ感の調和、また、個性と心地よさのと調和の探究を絶えず行い、全てのワイン造りのステップにおいて細心の注意を払って自身のスタイルを作り上げています。

シャルドネ種とピノビアンコ種から造られるブランドブラン。

白い花や柑橘フルーツの豊かな芳香にまろやかな口当たり、余韻に続く旨みとフレッシュ感が絶妙に調和。

クリーミーな泡立ちも魅力のフランチャコルタ。

畑：大陸性気候と穏やかな地中海性気候が交差する。

標高300m、南西から北西向きの畑。

石がちなモレーン土壌。

樹齢7-20年。

栽培・収穫：コルドン仕立。

植密度は4800本/ha。

列の間に草を生やし、害虫管理。

8月中旬から9月上旬に手摘み収穫。

醸造・熟成：一次発酵は80％低温のステンレスタンク、20％小さいオーク樽で行う。

二次発酵は瓶内で最低24ヶ月間。

750mlシャルドネ80％・ピノビアンコ20％イタリア・ロンバルディアフランチャコルタDOCG発泡白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。

「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

株式会社飯田

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